Étiquette : Coralie Custos Quatreville

Délices, Martinique

L’île aux Fleurs s’exporte à Montréal, « Rencontres culinaires »

Dombré, Migan de fruit à pain, Féroce, Blaff d’oursins, Fricassé de chatrou ou encore le gourmand pain au beurre… Ces délices se baladent à Montréal.L’eau à la bouche. Ils sont désormais nombreux, ces chefs et mixologues canadiens à proposer des plats et cocktails inspirés de leur vision de la gastronomie antillaise. Et figurez-vous qu’il n’y a pas que du madras ! Puisqu’il y a douze ans … Continuer de lire L’île aux Fleurs s’exporte à Montréal, « Rencontres culinaires »

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Art & culture, Guadeloupe, Portrait

Jean-Claude Barny, portrait inattendu

Et si l’on ne parlait pas cinéma ? Et si l’on regardait sous les paupières de l’homme, les images qui l’ont fait, les visages qui l’ont ému. La tentation est grande, alors nous y cédons. La culture est libre, ouverte, le débat est grand, trop grand. Et parce qu’il nous dit qu’il y a encore mille débats à avoir, nous commencerons par le premier. Les … Continuer de lire Jean-Claude Barny, portrait inattendu

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Délices, Guadeloupe, Patrimoine

Ici, c’est Labat

Ici, on coupe la canne à la main. D’une poigne de fer, le coutelas d’antan cisaille les tiges. On parle souvent de cette île galette et de son soleil. A perte de vue, c’est pourtant du vert, oui du vert brillant et des arômes qui dégoulinent de rhum, voltigent dans l’air, irriguent les plaines depuis 1729. Cette terre immaculée de Grand Bourg, au joli nom … Continuer de lire Ici, c’est Labat

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Art & culture, Guadeloupe, Portrait

Jérémie Paul, le cake, le crabe et une demi-lune

Eut-il été utile de vouloir tout retranscrire, quand rien n’est vraiment dit en l’espace d’une interview ? Vouloir faire l’esquisse, oui. Vouloir faire davantage ne serait que vanité. Artiste pluridisciplinaire guadeloupéen, caribéen, mexicain, représenté par Maelle Galerie, son expression est peinture, sculpture et installations. Il ne survole rien, quand bien même on le sentirait voler au-dessus du monde. Voici, balancé-là, juste là, entre réalités et … Continuer de lire Jérémie Paul, le cake, le crabe et une demi-lune

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Art & culture

JayOne Ramier Rencontre 30 ans après, à Stalingrad.  

Difficile de soutenir le regard de JayOne. Peut-être parce que dans ses yeux, on trouverait bien trop à dire et à redire, alors, on se contente d’imaginer ce qu’il décèle. On écoute cette voix discrète qui porte en elle les indicibles couleurs d’un move, qui s’est fait l’aimant d’une génération. On est ici à la croisée des chemins du Bronx River, on sent comme des … Continuer de lire JayOne Ramier Rencontre 30 ans après, à Stalingrad.  

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