Dombré, Migan de fruit à pain, Féroce, Blaff d’oursins, Fricassé de chatrou ou encore le gourmand pain au beurre… Ces délices se baladent à Montréal.L’eau à la bouche. Ils sont désormais nombreux, ces chefs et mixologues canadiens à proposer des plats et cocktails inspirés de leur vision de la gastronomie antillaise. Et figurez-vous qu’il n’y a pas que du madras ! Puisqu’il y a douze ans … Continuer de lire L’île aux Fleurs s’exporte à Montréal, « Rencontres culinaires »